Het is mogelijk dat er affiliate links in dit artikel staan. Via deze links wat kopen kost je geen extra geld en het ondersteunt ons in onze content! <3.
Sri Lanka heeft heerlijk traditioneel eten wat de meeste hotels en homestays ook zelf maken, erg lekker! Helaas is het wel een stuk lastiger om bijvoorbeeld aan je eiwitten en vetten te komen. Hier zijn wij zelf dan ook tegenaan gelopen. De supermarkten hebben vrij weinig keuze, het land importeert vrijwel niks en werkt in seizoenen. Wij hebben dan ook in onze 3 weken in Sri Lanka maar op 1 plek avocado’s gezien omdat deze dus niet in seizoen waren. De vriendelijke man die deze wel had, reed elke dag 25 minuten naar een markt die een schaars aanbod aan geïmporteerde etenswaren had om deze speciaal op te halen. We hebben hierdoor dan ook weinig en beknopte tips. Houd er rekening mee dat het lastig is om aan je proteïne inname te komen als sporter.
1. Eiwit en vetten
Dahl (linzen), deze topper kom je gelukkig bijna overal tegen. Kom je het tegen? Schep dan ook vooral extra op! Deze superfood heeft heel wat eiwitten en ook vetten.
Rundvlees zal je weinig tegenkomen in Sri Lanka doordat de koeien hier als heilig worden beschouwd. Ook varkensvlees zul je op de Islamitische plekken niet tegenkomen. Kip, garnalen en andere soorten vis zal je wel overal hebben. Vis is zeer goede bron van vetten, dus als je hier van houdt bestel het dan zeker!
Noten, deze topper kun je in de wat grotere supermarkten vinden. Mocht je een goede samenstelling tegenkomen, koop dan gelijk een paar extra zakjes, als je hier plek voor hebt in je bagage. Hierin zitten de vetten en eiwitten die je zoekt. Vooral als het een samenstelling van bijvoorbeeld: walnoot, amandelen, cashew of pistache is, zeker kopen!
Kokos vind je overal terug in verschillende ontbijt, lunch of diner gerechten. Maak hier dan ook gebruik van voor de goede vetten en mineralen.
Sri Lankan omelet zul je ook ongetwijfeld vinden op veel menu’s. Wat wij vaak deden was fried rice met ei en er nog een omelette erbij bestellen. Zo zit je toch al snel aan 10 tot 20 gram eiwit. Als je voor een kortere periode gaat zal je ook wat eiwitpoeder kunnen meenemen als aanvulling.
2. Koolhydraten
Rijst en aardappelen genoeg in Sri Lanka. Een goede bron voor langzame koolhydraten, je zult er dus lang verzadigd van zijn. Bij buffetten onze aanrader om voldoende op te scheppen. In de meeste restaurants geven ze vaak wel meer dan voldoende rijst erbij.
3. Vitaminen en Mineralen
Het voordeel aan het seizoensgebonden voedsel, wat je veel zal vinden in Sri Lanka, is dat je weet dat het boordevol vitamines en mineralen zit. Vooral het fruit is hier extra lekker in vergelijking met Nederland. Hier wordt het niet vroegtijdig van de boom geplukt en krijgt het veel meer en langdurig zon. Onderweg kom je overal plekken tegen met vers fruit zoals bananen, kokosnoot, druiven, mango en nog meer. Hier zijn de fruit juices dan ook echt alleen fruit juice in plaats van siroop of andere kunstmatige toevoegingen.
4. Natuurlijke Medicatie
Wat wij zelf erg leuk vinden aan Sri Lanka is dat zij de ayurvedische geneeskunde hanteren. Hierdoor vind je in de supermarkt veel natuurlijke ‘’medicatie’’ die ook nog eens uit eigen land is. Zoals bijvoorbeeld ceylon kaneel, aloe vera, ijzer siroop met goede ingrediënten, gefermenteerde knoflook in honing en verschillende kruiden. Vraag eens wat advies in de winkeltjes!